تفاحة النجمة لها اسم آخر Kyanito ، أو Kaimito (Chrysophyllum cainito) ، هو ممثل لعائلة Sapotov. تدين الفاكهة بتوزيعها في أمريكا الوسطى والمكسيك. عمر الأشجار طويل جدًا ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا. يحب النبات الإضاءة الجيدة ، والكثير من الرطوبة ، والتربة المخصبة. يزرع النبات بالبذور والترقيع وطبقات الهواء.
وصف فاكهة نجمة التفاح
الشجرة نبات أخضر يصل ارتفاعه إلى 30 مترًا ويتميز بالنمو السريع. الجذع ليس طويلًا ، مستقيمًا ، كثيف اللحاء ، غطاء أوراق ضخم. الفروع بنية. تحتوي الورقة على شكل بيضاوي مستطيل ، وأخضر فاتح في الأعلى ، وبني ذهبي على ظهرها. يصل الحد الأقصى لطول الورقة إلى 15 سم. الزهور غير واضحة وصغيرة.
يتم تقديم الثمار بأشكال مختلفة ، يبلغ قطرها الأقصى 10 سم. يمكن أن تكون القشرة خضراء شاحبة ، وأرجوانية ضاربة إلى الحمرة ، وأحيانًا سوداء تقريبًا. تحتوي محتويات الفاكهة على طعم حلو لطيف وناعم وعصير في التناسق.
تحتوي تفاحة النجمة على حوالي 8 بذور. أثناء الحصاد ، يتم قطع الثمار من الفروع التي توجد عليها. وذلك لأن الثمار الناضجة يتم تثبيتها بقوة على الأغصان بدلاً من السقوط.
يمكن استخدام الفاكهة الناضجة فقط. من خلال الخصائص الخارجية ، يمكنك تحديد درجة نضج الثمرة ، عندما تنضج التفاحة النجمة تمامًا ، تتجعد قشرتها ، وتكون الثمرة طرية. يمكن تخزين تفاحة النجمة الناضجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع. حصلت الفاكهة على اسمها من غرف البذور المرتبة على شكل نجمة.
التوزيع والتطبيق
ينمو تفاح النجم في أمريكا والمكسيك والأرجنتين وبنما. المناخ الحار مناسب للشجرة ، فهو لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة. الأكثر ملاءمة للنباتات هي التربة الطينية والرملية. تحتاج الشجرة إلى إمداد مستمر بكمية كبيرة من الرطوبة.
يثمر النبات في فبراير ومارس ، من شجرة واحدة يمكنك حصاد ما يصل إلى 65 كجم.
يمكن تناول تفاحة النجمة طازجة أو معصورة أو تحويلها إلى حلويات. بسبب محتوى عصير الحليب ، يكون للقشر طعم مر ، لذلك يتم تنظيف اللب من الفاكهة قبل الاستخدام. القشرة المرة ليست صالحة للأكل.
