البقوليات ليست عبثًا لأنها تحتل المرتبة الأولى بين الخضار من حيث مستوى الفوائد التي تجلبها لجسم الإنسان. تجمع البقوليات بين مخزون كامل من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة ، وتحتوي أيضًا على بروتين نباتي سهل الاستيعاب. من حيث قيمتها الغذائية ، فإن البقوليات أعلى بثلاث مرات من اللحوم ، ولكن بالمقارنة مع البروتين الحيواني ، يمتصها الجسم بسهولة ولا تزعج عملية التمثيل الغذائي. هذا هو السبب في أن البستانيين يزرعون دائمًا هذه الخضار في مواقعهم.
تحتل حبوب الهليون مكانة خاصة بين ممثلي البقوليات. في البلدان الأجنبية ، يزرع البستانيون حبوب الهليون في كثير من الأحيان فاصوليا خضراء... في بلدنا ، الوضع هو عكس ذلك ، وفي الوقت الحالي ، حبوب الهليون ليست منتشرة على نطاق واسع. لكن هذا عبثا تماما.
لماذا تنمو حبوب الهليون؟
حبوب الهليون حساسة في الذوق ، من مجموعة متنوعة من الظلال: الأخضر والأصفر والأسود والأرجواني. يمكن أن يختلف طول القرون أيضًا من 10 إلى 120 سم.
هناك عدة أسباب وجيهة لزراعة حبوب الهليون في كوخك الصيفي:
- طعم ممتاز للقرون الصغيرة ، تذكرنا بطعم الهليون الذواقة.
- إذا تركت القرون في الحديقة حتى تنضج تمامًا ، يمكنك الحصول على حصاد جيد من الفاصوليا الصغيرة واللذيذة.
- غلة عالية من حبوب الهليون حسب ظروف زراعتها. لذلك ، مع العناية المناسبة ، من شجيرة حبة واحدة خلال فترة نموها (حوالي 4 أشهر) ، يمكنك جمع من 3 إلى 5 كجم من المنتج.
- سهولة الصيانة.
- فترة الاثمار الطويلة (جميع البيوت الصيفية).
- يمكن استخدام حبوب الهليون بالإضافة إلى جميع الصفات الأخرى كنباتات الزينة لتزيين جدار المنزل أو السياج أو إنشاء سياج.
يمكن أن تفيد حبوب الهليون ليس فقط جسم الإنسان ، ولكن الطبيعة أيضًا. يعرف كل بستاني أن نموه في التربة يساعد على تحسين خصائص الأخير. من المعروف منذ فترة طويلة أن البقوليات هي أفضل تحضير لزراعة محاصيل نباتية أخرى. تفرز جذور البقوليات مواد خاصة تتفاعل مع بكتيريا التربة لإنتاج النيتروجين الضروري للنباتات.
لقد لوحظ أن زراعة الفاصوليا على نفس السرير كل عام يزيد من محصولها. لذلك ، إذا كانت هناك حاجة لنقل الحبوب إلى مكان جديد ، فأنت بحاجة إلى أخذ جزء من الأرض من السرير السابق وخلطها مع التربة في مكان جديد.
لقد أثبت العلماء حقيقة أن البقوليات قادرة على صد آفات الحدائق مثل الشامات والزبابة. من أجل إخافتهم إلى الأبد بعيدًا عن موقعك ، على طول محيطه ، وكذلك في جميع أنحاء المنطقة ، جنبًا إلى جنب مع الخضار والفواكه الأخرى ، تحتاج إلى زراعة شجيرات الفاصوليا. كل من الهليون والفول ، وكذلك البازلاء ، سيفي بالغرض.
توفر حبوب الهليون ، بفضل رموشها الطويلة وكتلتها الخضراء الكثيفة ، ظلًا خفيفًا لمحاصيل الخضروات الأخرى وتعمل كحماية من المسودات. هذه الخاصية ستفيد الطماطم والخيار.لهذا الغرض ، تزرع حبوب الهليون على الجانب الجنوبي من الأسرة.
وصف حبوب الهليون
تشكل حبوب الهليون سيقانًا طويلة وقوية يصل طولها إلى حوالي 3.5-4 م ، وأوراق الفاصوليا كبيرة ، وتختلف ظلال الأزهار حسب لون القرون المستقبلية. من زهرة بيضاء ، ستظهر جراب أصفر ، من الأصفر والأحمر - الأخضر والأحمر ، على التوالي ، من قرون أرجوانية أرجوانية. عادة ما يكون للكتلة الخضراء أيضًا صبغة خفيفة للون الكبسولة. نظرًا لتنوع الألوان ، غالبًا ما تُزرع حبوب الهليون ليس للأكل ، ولكن لتزيين الحديقة ، وشرفة المراقبة ، والسياج. لا يحصدونه.
بالنسبة لفول الهليون ، هناك ميزة مميزة عندما تبدأ بسرعة موجة جديدة من الإزهار وتثبيت الثمار الصغيرة بعد كل إزالة للقرون الصغيرة مع حبوب السكر غير الناضجة. تعتبر حبوب الهليون مناسبة لأنه إذا تخطى المزارع الحصاد ونضجت الفاصوليا ، فلن تفقد مذاقها الرفيع أبدًا. سوف يكون طعمها ناعمًا وزيتيًا.
حبوب الهليون الصغيرة غنية بالفيتامينات والمعادن وفوائدها الصحية هائلة. هذا هو سبب ارتفاع أسعار القرون الطازجة على أرفف السوبر ماركت. هذا سبب آخر لتنموه بنفسك في كوخك الصيفي.
إذا لم يكن لديك مسكن صيفي ، فلا داعي لليأس ، لأن حبوب الهليون هي أحد أنواع الخضروات القليلة التي يمكن زراعتها على شرفتك في وعاء كبير. يمكن أن تؤكل نيئة ويمكن تحضيرها منها لفصل الشتاء أو مجمدة.
زراعة حبوب الهليون في الحديقة
توضع حبوب الهليون على السرير بحيث تكون هناك مسافة حوالي 30 سم بين الشجيرات ، وما لا يقل عن 60 سم بين الصفوف. نظرًا لأن الفاصوليا محصول متسلق ، فمن المناسب وضع دعامات بحبال مشدودة على الأسرة. سيتلقى السرير في هذه الحالة كمية كافية ومتساوية من أشعة الشمس ، وسيكون جيد التهوية ، مما يستبعد ظهور العفن على الأوراق والفواكه. سيكون الحصاد باستخدام هذا الترتيب من الفاصوليا أسهل أيضًا.
من الملائم زراعة حبوب الهليون باستخدام طريقة التعشيش المزعومة. للقيام بذلك ، يتم تثبيت دعامة على شكل كوخ على السرير ، ويتم تشكيل السرير بشكل دائري. يجب ألا يزيد قطر السرير عن 80-90 سم ، ولا يجب أن تزرع فيه أكثر من 10-12 حبة. سوف تلتف حبوب الهليون على دعامات الكوخ المؤقت من جميع الجوانب ، مما يجعل الحصاد أسهل.
خيار آخر مناسب لزراعة حبوب الهليون هو زرعها على طول السياج أو شرفة المراقبة أو التحوط. ستكون النتيجة غلة عالية من الفاصوليا مع حماية جيدة من أشعة الشمس والمسودات.
يمكن أيضًا زراعة الفاصوليا بين سيقان العنب. سيكون لمثل هذا الحي تأثير مفيد على صحة العنب ، ولن تحتاج أيضًا إلى التفكير في نوع الدعم الذي تقدمه لفول الهليون.
يجب أن تكون التربة لزراعة حبوب الهليون مغذية للغاية وخصبة. من الأفضل تسميدها بالسماد ، ويوصى أيضًا بتطبيق حفنة من nitroammophoska لكل متر مربع من المساحة. يتم الهبوط الأول في أرض مفتوحة عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 8-10 درجات مئوية. الفاصوليا نبات يتحمل البرد ، لذلك يتم زراعته بنجاح حتى في المناطق الشمالية. يمكن أيضًا زراعة الفاصوليا باستخدام الشتلات ، ولكن من المهم استخدام طريقة النقل عند الزرع في الحديقة ، لأن جذور النبات لا تتسامح مع أي تلاعب بها.
قبل الزراعة تنقع البذور في الماء مع إضافة العسل للإنبات. بعد الزراعة ، السرير مغطى برماد الخشب. سيؤدي ذلك إلى تشبع التربة بالمواد المفيدة ، وكذلك حماية براعم الفاصوليا الرقيقة المستقبلية من الآفات. يمكن ملاحظة البراعم الأولى في غضون أسبوع تقريبًا بعد الزراعة.
مكافحة الآفات
مع عدم كفاية الرعاية ، ونقص الري ، والتخصيب في التربة ، سوف تتعرض حبوب الهليون للآفات الحشرية. تتأثر براعم الفاصوليا الصغيرة بشكل خاص بالذباب الأبيض والمن وعث العنكبوت. للسيطرة عليها قبل الإزهار ، يمكنك بنجاح تطبيق أحد المبيدات الحشرية العديدة التي تختارها. ولكن ، بدءًا من لحظة الإزهار ، مع هجوم الآفات ، سيكون من الممكن استخدام العلاجات الشعبية فقط غير الضارة بجسم الإنسان. وتشمل هذه محاليل صابون الغسيل ، والرماد ، وغبار الشجيرات بغبار التبغ.
غالبًا ما تتأثر الفاصوليا الرخويات... يمكنك حفظ النبات منها عن طريق رش الأرض بالجير أو الرماد.