يوجد في عائلة Solanov توت مشمس رائع ، والذي لا يزال غير معروف في اتساع أوروبا. علميًا ، تعتبر Sunberry مزيجًا من الباذنجان الشائع ، والذي نعتبره عشبًا. تم تربية النموذج الهجين لأول مرة من قبل المربين الأمريكيين ، وبدأت زراعة النبات بنشاط.
وصف Sunberry
Sunberry هي شجرة معمرة ، منخفضة (تصل إلى 1.5 متر) ، مع التوت الأسود الجميل ، تنمو في مجموعات من 8-10 قطع ، بحجم الكرز. إنها تشبه الطماطم الصغيرة ، على الرغم من أن النبات ليس شديد الحساسية ، إلا أنه مقاوم للجفاف والبرد.
أزهارها لا تمتلك مثل هذا الجمال - الزهور صغيرة ، 10-15 قطعة في حفنة ، تشبه ظاهريًا أزهار البطاطس. فترة الإزهار طويلة جدًا.
يحتوي النبات على جذع قوي يشكل العديد من أبناء الزوج. شكل ومظهر الأوراق هي نفسها تمامًا مثل تلك الموجودة في الباذنجان.
أيام الإزهار الجماعي وتشكيل ونضج التوت هي فترة يكون فيها جمال وتزيين التوت في أقصى حد.
هذا الهجين له العديد من الصفات المفيدة. في ثمارها ، تم العثور على مركبات مماثلة لهرمونات الغدد الكظرية. يخفف التوت من الالتهاب جيدًا: الالتهاب الرئوي والتهاب المفاصل وعضلة القلب ، بالإضافة إلى أنها تعمل كمضاد للاختلاج ومهدئ ومدر للبول. نظرًا لوجود مادة تلوين في الفاكهة ، فإن النبات يحسن تكوين الدم. لكن الخاصية المفيدة الرئيسية لـ Sunberry هي القدرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وإبطاء عملية الشيخوخة.
ليس فقط التوت ، ولكن أيضًا أوراق هذه الشجيرة الجميلة تشتهر بصفاتها العلاجية. من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن السنبري ينتمي إلى الباذنجان ، لذلك يمكن احتواء السم في السيقان والأوراق ويجب استخدامها بحذر. إن حقن الأوراق الجافة واستخلاصها من الأوراق الجافة تساعد بشكل جيد في علاج الأمراض الجلدية والتهاب المعدة والتهاب القولون وارتفاع ضغط الدم والتهاب المثانة والعصاب المختلفة وحتى الاضطرابات العقلية.
كيف تزرع التوت في الحديقة بنفسك
لا يمكن للنبات أن يتباهى بعد بالعديد من الأصناف. إذا قررت مع ذلك أن تزرعها في منزلك الريفي ، فاتصل بالمتاجر المتخصصة للبذور. نظرًا لأنه يحدث غالبًا أنه بدلاً من الثقافة القيمة ، يقدم البائعون غير الأمناء الباذنجان البري العادي.
يمكن زرع Sunberry على أي نوع من التربة ، لأن الأدغال متواضع للغاية. يوجد تحذير واحد فقط: يُنصح بعدم زرع النبات على تربة حمضية - يمكن أن يقلل ذلك من الإنتاجية العالية للتوت. يستجيب Sunberry جيدًا للتربة المجهزة. يوصى بزراعته في المكان الذي نما فيه الخيار أو الكوسة. يمكن زراعة الشجيرات مباشرة في الأسرة بين الخضروات. هناك استثناءات هنا - النبات لا يحب أن يكون بين الأقارب - البطاطس والباذنجان والطماطم ، ومع ذلك ، إذا زرعته بجانبهم ، فلن يكون الحي سالبًا. يمكن أيضًا زراعة الباذنجان سنويًا ، حيث إنه في السنة الأولى يكون فيه أعلى محصول.
ينتج كل توت عددًا كبيرًا من البذور ، ومع ذلك ، فإن أفضل استخدام للشتلات هو الزراعة الناجحة. يتميز الباذنجان بموسم نمو طويل ، وهذا يقلل من فرص الحصول على ثمار ناضجة عن طريق تكاثر البذور.
ظروف النمو
المكان الأمثل لتربية Sunberry هو المكان الذي يوجد فيه الحد الأدنى من المسودات. تحضير التربة قبل الزراعة بنفس طريقة الطماطم. اجمع بين جزأين من الحديقة والغابات والأراضي العشبية بالإضافة إلى جزء من الرمال أو الرمل مباشرةً ، مع إضافة لتر من رماد العشب. يتم الحصول على دلو من الخليط عند الخروج. ثقوب الهبوط غير مطلوبة.
كيفية الحصول على شتلة الشمس
كما اكتشفنا بالفعل ، فإن زراعة شجر باستخدام الشتلات هي طريقة أكثر عملية من زراعة البذور في الهواء الطلق. من الأفضل زراعة الشتلات في نهاية الشتاء أو في الأيام الأولى من الربيع. يجب أولاً نقع البذور في محلول منجنيز لمدة 20 دقيقة ، ثم شطفها بالماء.
تنبت بذور الباذنجان بقوة كافية ، لذا فهي بحاجة إلى المساعدة. للقيام بذلك ، يجب قطع البذرة في المكان الذي ستظهر فيه الشتلات وتحديدها في بيئة رطبة. يمكن لفها بقطعة قماش مبللة لبضعة أيام لتحفيز النمو. تزرع البذور المنبثقة في الخليط المحضر على عمق نصف سنتيمتر ، ويمكن أن تؤدي الزراعة العميقة إلى تعفن الشتلات. يجب أن يكون هناك طبقة تصريف في الصندوق. يمكن حتى أن تزرع Sunberries المستقبلية في نفس الحاوية مع الطماطم والفلفل.
تنمو البذور في درجة حرارة الغرفة ، والري مطلوب بشكل منتظم ، ولكن نادرًا. تبدأ البراعم الأولى بعد ثلاثة أشهر ، ثم تُغطس في حاوية منفصلة وتوضع في مكان دافئ مع إضاءة كافية.
سنبيري الحقل المفتوح
عندما يحتوي النبات على خمسة إلى سبعة أوراق ، ولن يهدد الطقس بالصقيع ، يمكن نقل Sunberry إلى أرض مفتوحة. غالبًا ما يكون هذا هو العقد الأخير من شهر مايو أو أوائل يونيو. توضع شجيرات المستقبل على مسافة 70 سم على الأقل من بعضها البعض. خلال فترة النمو والإثمار ، يجب إطعام Sunberry مع مولين مرتين على الأقل في الموسم. إذا كنت ترغب في الحصول على البذور الخاصة بك ، فيجب أخذها من التوت الناضج مسبقًا. وعلى الرغم من أن زراعة بذور العليق بالبذور ، كما ذكر أعلاه ، نادرًا ما يستخدمها البستانيون ، إلا أن هناك فرصة لزيادة النضج المبكر للفواكه.
يبدأ Sunberry في التفتح في أوائل يونيو ويستمر حتى الصقيع الأول. تجدر الإشارة إلى أنه في الباذنجان ، على عكس الطماطم ، لا تحتاج إلى قرصة النورات. وفقط عندما يقترب الطقس البارد الأول ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإزالة اثنين من أولاد الزوج من الأدغال حتى يتباطأ الإزهار ، وتذهب الطاقة الرئيسية إلى إنضاج التوت. لا يخاف الباذنجان من الصقيع المبكر ، ولكن من أجل طمأنتك ، يمكنك تغطية النبات بمادة تغطية.
باختصار ، فإن البساطة العامة لعنب السنوري ، والمقاومة العالية للأمراض والآفات المختلفة تجعل العناية بها متعة.
رعاية سنبيري
الرعاية الرئيسية للهجين من الباذنجان هي كما يلي:
- يجب أن يتم سقي الشجيرات فقط عندما يكون الطقس حارًا وجافًا لفترة طويلة ؛
- ترحب Sunberry بالتغذية العلوية ، ولكن إذا كانت التربة المزروعة عليها خصبة بدرجة كافية ، فلن تحتاج إلى تسميد النبات.
- غالبًا ما يحدث أن يؤدي حمل عدد كبير من التوت إلى ثني الفروع بقوة على الأرض. في هذه الحالة ، يجب دعمها بمقلاع أو ربطها بدعامة.
- خلال فترة التقليم ، التي تحدث في أشهر الخريف قبل الصقيع الأول ، من المهم العناية بالنبات بشكل صحيح. لا يتم التقليم على هذا النحو في Sunberry ، فمن المهم قطع البراعم وأزواج الرقائق في الوقت المناسب وبشكل صحيح.
- يحب نبات الباذنجان الهجين ، مثل محاصيل الحدائق الأخرى ، أن تكون التربة المحيطة به فضفاضة ومزالة الأعشاب.
تطبيق Sunberry
نظرًا لارتفاع إنتاجيتها ، خاصة في العامين أو الثلاثة أعوام الأولى ، فإن الباذنجان المزخرف لن يسعدك بجماله فحسب ، بل سيكون أيضًا قادرًا على تقديم من خمس شجيرات إلى دلو من التوت. فترة النضج الرئيسية هي سبتمبر.ومع ذلك ، يجب ألا تتسرع في جمع الثمار. حتى لو كان التوت ينضج قليلاً ، فإن مذاقه لن يصبح أسوأ. لا تتعفن Solanes ، إنها تذبل قليلاً. والتوت الطازج ليس لذيذًا جدًا بسبب قلة الحموضة. بعد الصقيع الأول ، في مكان ما في منتصف شهر أكتوبر ، حان وقت الحصاد. وتصبح ألذ أنواع اللصقات الباذنجانية بعد سكبها بالماء المغلي.
لا يمكن تخزين ثمار Sunberry لفترة طويلة ، لذا فإن الخيار الأفضل هو طحنها بالسكر أو عصر العصير.
وصفات سنبيري
بالإضافة إلى حقيقة أن ثمار التوت البري مفيدة جدًا طازجة ، يمكن استخدامها لتحضير أنواع مختلفة من الكومبوت والمربى والحشو الأصلي في الفطيرة.
مربى التوت الباذنجان له طعم لذيذ. لتحضيرها ، تأخذ حوالي أربعة إلى خمسة كيلوغرامات من الفاكهة ونفس كمية السكر ، ويتم تمرير التوت عبر مفرمة اللحم. لإثراء الذوق بحموضة لاذعة ، يمكنك إضافة ليمونة أخرى إلى الكتلة.
نظرًا لأن فاكهة Sunberry غنية بالبكتين ، فإنها تصلب جيدًا. لذلك ، يتم الحصول على هلام رائع من الباذنجان. للقيام بذلك ، يتم طحن التوت الأرضي من خلال غربال ، وإزالة البذور غير الضرورية والقشر الكثيف. ثم تُغلى الكتلة بالليمون المفروم ويكون الهلام جاهزًا. يتماشى Sunberry بشكل جيد مع التوت البري ، والتوت البري ، وعنب الثعلب ، والكشمش الأحمر ، والتي تعطي مربى الباذنجانيات الحمض المفقود.
من المهم أن تتذكر! للحفاظ على جميع الخصائص العلاجية للمربى ، تحتاج إلى طهيه لمدة خمس دقائق كحد أقصى.
صنبيري في الطماطم له طعم أصلي. وصفة الطبق بسيطة: يتم سلق التوت في الماء المغلي لعدة دقائق ، ثم نقله إلى برطمانات معدة مسبقًا للتعقيم ، والتي تملأ حتى أسنانها بعصير الطماطم المغلي. تعقيم لمدة نصف ساعة وتدور.
صنبيري المتبل لا يقل شعبية عن المربى. هناك العديد من الوصفات المختلفة لتخليل ثمار نبات الزينة. يمكنك العثور عليها في مجلات الطهي أو على الإنترنت وجعلها المفضلة لديك.
