نبات الكرفس الأكثر فائدة ، غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. يتم استخدامه في نظامهم الغذائي من قبل الأشخاص الذين يتبعون أسلوب حياة صحي ويريدون إنقاص الوزن. زراعة الكرفس المطارد هي من اختصاص كل بستاني. الشيء الرئيسي هو مراعاة المتطلبات الأولية لعملية الزراعة والرعاية الإضافية.
في الأصل ، كان الكرفس المطارد يُزرع كدواء ، وفقط في عصرنا بدأ استخدامه بنشاط في الطهي. هذا النبات النباتي النادر له رائحة معينة ، لكن الخضر الطازج محبوب من قبل العديد من الذواقة. دفعت الخصائص المفيدة العديدة لهذا النبات البستانيين إلى زراعة الكرفس في كوخهم الصيفي ، والطهاة لإعداد أطباق متنوعة تعمل فيها الخضار كطبق جانبي أو توابل.
التحضير لزراعة الكرفس
يجب تحضير منطقة مفتوحة لزراعة بذور الكرفس مسبقًا. يجب أن تكون التربة خصبة وفضفاضة وذات خصائص تصريف ممتازة. للقيام بذلك ، يجب حفر قطعة الأرض عن طريق إضافة السماد العضوي أو السماد الفاسد إلى التربة.
يجب أن يتم العمل التحضيري بمواد الزراعة. من الأفضل زرع بذور الشتلات في الأسبوع الأول من شهر مارس. قد تؤثر الزراعة المبكرة على جودة الشتلات التي تظهر ، فهي محاصيل متقلبة إلى حد ما. سوف تتطلب خزانات زرع البذور ضحلة ولكنها واسعة.
تتمتع بذور الكرفس المطارد بخاصية واحدة مثيرة للاهتمام - فكلما تقدمت في العمر ، زاد إنباتها. يُنصح المقيمون في الصيف والبستانيون ذوو الخبرة بشراء البذور بمخزون والاحتفاظ بها لمدة 3-4 سنوات قبل الزراعة. من هذه البذور سوف يتحول إلى شتلات أقوى وأفضل جودة.
يتميز الكرفس المطارد بمجموعة متنوعة من الأصناف التي يمكن اختيارها وفقًا لطريقة الزراعة (على سبيل المثال ، لظروف المنزل) ، في المظهر ، في الذوق ، في المحصول.
المراحل الرئيسية لعملية زراعة بذور الشتلات
يجب ملء الصناديق الخشبية أو الحاويات البلاستيكية المحضرة بتربة التأصيص.
باستخدام البخاخ ، قم بترطيب التربة قليلاً ، ثم نثر بذور الكرفس على سطحها.
يجب ضغط كل بذرة برفق في التربة بمقدار 1 إلى 2 مليمتر ، ثم تغطية الحاوية بالفيلم أو الزجاج لتهيئة ظروف الاحتباس الحراري.
يستغرق إنبات البذور حوالي 15-20 يومًا. يجب تخصيص كل هذا الوقت للعناية المناسبة بنباتات الخضروات المستقبلية:
- معالجات المياه اليومية على شكل رش وسقاية.
- الحفاظ على درجة حرارة ثابتة في الغرفة (حوالي 22-25 درجة مئوية).
- تهوية منتظمة طوال اليوم (2-3 مرات في اليوم).
يجب أن تستمر هذه الرعاية حتى بعد ظهور البراعم الصغيرة ، وكذلك حتى لحظة زرع شتلات الكرفس في الأرض المفتوحة (بعد ظهور 2-3 أوراق كاملة). ينمو الكرفس المطارد ببطء شديد ، لذلك سوف يتطلب الأمر الكثير من القوة والصبر لتحقيق هذا الهدف.
زراعة شتلات الكرفس في أحواض مفتوحة
قبل زرع الشتلات في الأسرة ، يجب أن تصبح أقوى جيدًا. لن تعيش زراعة الخضروات في الليالي الباردة ، ناهيك عن الصقيع الليلي الربيعي. هذا هو السبب في عدم التسرع في نقل الشتلات إلى الكوخ الصيفي. أفضل وقت لذلك هو أوائل أو منتصف مايو.
تزرع الشتلات على مسافة حوالي 25 سم من بعضها البعض ، ويترك نفس العرض لتباعد الصفوف. يُنصح بحماية النباتات التي يقل ارتفاعها عن 5 سنتيمترات بغطاء بلاستيكي (من زجاجة بلاستيكية أو زجاج بقطع أسفل وأعلى الزجاجة). الشتلات العالية لا تحتاج إلى مثل هذا الغطاء. بعد ذلك ، يجب تغطية سطح التربة بالكامل في أسرة الكرفس المطارد بطبقة من المهاد (على سبيل المثال ، القش أو نشارة الخشب الصغيرة). في هذه المرحلة الأولية ، يجب إجراء التغذية الأولى للنباتات النباتية. يمكن استخدام الأسمدة السائلة في التربة مع مياه الري.
من بين الأنواع العديدة من الكرفس المطارد ، تم تربية أولئك الذين لا تتطلب بذورهم زراعة الشتلات. يمكن زراعة بذور أصناف "يوتا" و "القلم الذهبي" مباشرة على أحواض مفتوحة ، ويتم التخفيف مع نمو الشتلات الصغيرة. يجب ألا تقل المسافة بين الشتلات الناضجة والناضجة عن ثلاثين سنتيمترا.
رعاية الكرفس المطارد
يحتاج نبات الخضار إلى سقي منتظم ومعتدل. قد تختلف أحجام مياه الري تبعًا للظروف الجوية ، وعلى وجود طبقة نشارة واقية وعلى احتياجات المحصول نفسه. لن يتحمل الكرفس الرطوبة الزائدة في التربة ، لذلك لا ينبغي أن يتجمد الماء في الأسرة ، ولكن لا ينبغي السماح للطبقة العليا من التربة بالجفاف أيضًا. يجب أن تكون التربة دائمًا رطبة قليلاً.
يحتاج الكرفس إلى تسميد عضوي منتظم ، يتم تطبيقه على التربة في صورة سائلة ثلاث مرات في الشهر.
عند زراعة مثل هذه الأنواع من الكرفس التي يتم تبييضها بمفردها ، من المهم جدًا تطبيق تلال المحاصيل بانتظام. مع نمو نبات الخضار ، يتم تنفيذ التل مرة واحدة في الشهر. قاعدة الكرفس ، التي ينمو منها الجزء الورقي ، لا يمكن تغطيتها بالأرض ، لذلك يجب إجراء عملية التلال بعناية.
مشاكل وصعوبات زراعة الكرفس
الكرفس المطارد هو أحد أكثر محاصيل الخضروات تقلبًا. يتطلب نموها الصبر والاهتمام والالتزام بجميع توصيات الرعاية. مع الحد الأدنى من انتهاكات المتطلبات الأساسية ، قد تنشأ مشاكل مع تطور ونمو نبات نباتي ، بالإضافة إلى الصعوبات المتعلقة بظهور الآفات.
- ستؤدي رطوبة التربة غير الكافية أثناء الري إلى حقيقة أن الجزء الأوسط من سيقان الكرفس سيصبح غير صالح للاستخدام. لن يكون هذا ملحوظًا في ظهور الثقافة ، ولن يختلف نمو وتطور النبات عن العينات الأخرى.
- عندما تزرع الشتلات منخفضة الجودة (متضخمة أو ضعيفة) في أحواض مفتوحة ، تتشكل سيقان الزهور التي لا يمكن أكلها. للزراعة ، من الضروري اختيار الشتلات الصحية والقوية فقط.
- يحدث تسوس لب الفاكهة النباتية بسبب ظهور البكتيريا. لفترة طويلة ، تظل الحالة الخارجية للنباتات طبيعية ، على الرغم من أن عمليات التحلل نشطة للغاية.
- يعتمد التطور النوعي لسيقان الكرفس أيضًا على العديد من العوامل. على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي مياه الري غير الكافية والري غير المنتظم والطقس الحار لفترات طويلة والمناخات الجافة إلى حدوث تشققات في جذع النبات.
- يحدث تكسير الأعناق أيضًا بسبب زيادة النيتروجين في التربة.
- من أجل التطوير النوعي للكرفس ، هناك حاجة إلى رطوبة عالية ، والتي تحبها بعض الآفات كثيرًا. أكثر هذه الأنواع شيوعًا هي القواقع والرخويات. سيساعد تنظيف الأسرة من الأعشاب الضارة في الوقت المناسب على تقليل احتمالية ظهورها.
يمكن أن يظهر الكرفس المطارد اللذيذ والصحي على كل طاولة إذا بذلت كل جهد وصبر لزراعته.
