براعم بروكسل هي خضروات فريدة وليست مألوفة لدى الجميع ، لكنها في مذاقها وخصائصها الطبية ليست أدنى من الأنواع الأخرى من الملفوف ، بل إنها تفوقها في بعض النواحي. يهتم العديد من هواة الحدائق بمسألة زراعة هذه الخضار في أسرتهم.
كما تعلم ، من أجل الحصول على براعم جيدة وحصاد محصول غني ، من الضروري تزويد النبات بالظروف المناسبة للنمو والتطور الكامل والرعاية المناسبة. لا يقرر كل بستاني زراعة كرنب بروكسل ، لأنه متقلب للغاية ، ولكن هذا هو بالضبط ما له أهمية خاصة. بعد المخاطرة مرة واحدة وبعد أن نمت حصادًا غنيًا بالفيتامينات من محصول الحديقة هذا ، ستفتخر بنتائج عملك وستستمر في تطوير هذه الثقافة في بلدنا.
وصف كرنب بروكسل وافضل الاصناف
في الشكل الناضج ، براعم بروكسل لها ساق يبلغ ارتفاعها حوالي 50-80 سم ، مع ثمار صغيرة على شكل رؤوس صغيرة من الملفوف تكونت في قاعدة أوراق سويقات ، بحجم حبة الجوز فقط.
النضج المبكر هو نوع فرانكلين. فترة نضجها حوالي 4 أشهر. يعتبر صنف منتصف الموسم - ديابلو ، الذي ينضج في الشهر الخامس. لكن يمكن أن يعزى هجين Boxer إلى الأصناف اللاحقة. نضجها يحدث فقط بعد ستة أشهر.
بذر البذور وزراعة الشتلات
تُزرع براعم بروكسل باستخدام الشتلات. لهذا ، تزرع البذور في منتصف أبريل. الشرفة أو عتبة النافذة على الجانب الجنوبي من الشقة هو الأفضل لهذا الغرض. الشيء الرئيسي هو أن منطقة النمو يجب أن تكون مضاءة جيدًا وأن تتمتع بظروف مريحة: خلال النهار ، سيحتاج الملفوف إلى 15-17 درجة حرارة ، وفي الليل ستكون 5-7 كافية. لكن من الضروري أن نتذكر مستوى رطوبة الهواء ، فلا ينبغي أن يكون أعلى من 80٪.
تُزرع البذور على مسافة 4-5 سم من بعضها البعض ، وعمق حوالي 2 سم ، وتبدأ بذور نبات الفيتامين هذا في الإنبات بسرعة كبيرة ، وعادة ما يحدث هذا بالفعل في اليوم الخامس والسادس. بمجرد ظهور الأوراق الطازجة ، يجب غطسها. يتم إجراء زراعة الشتلات في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز 1.5-2 شهرًا.
ضع في اعتبارك أن هذا النوع من الملفوف ينمو بشكل مكثف للغاية ، مما يعني أنه يشغل مساحة كبيرة ، لذلك تحتاج إلى زراعة النبات وفقًا لمخطط 50 × 50 سم.
رعاية كرنب بروكسل خلال موسم النمو
تتطلب رعاية كرنب بروكسل مقاربة مختصة ، يجب تزويدها بسقي منتظم وفي الوقت المناسب. تسقى الشتلات بمياه باردة ومستقرة. يُنصح أيضًا بإطعام النبات. يتم ذلك بمساعدة الأسمدة المعدنية أو ضخ الأعشاب ، بالتناوب فيما بينها. بشكل عام ، يمكنك استخدام أي أسمدة ، الشيء الرئيسي هو أن محتوى البوتاسيوم والنيتروجين فيها بنسب متساوية. تأكد أيضًا من أن محتوى الفوسفور في هذه الأسمدة هو نصف محتوى النيتروجين.
يمكن أن تنمو براعم بروكسل في التربة الحمضية قليلاً.مقاومة مرض العارضة تميزه بشكل إيجابي عن العديد من الأصناف الأخرى. من أجل النمو الكامل لخضروات الحديقة هذه ، هناك حاجة إلى أرض خصبة ، لذلك ، قبل زراعة الشتلات ، يجب أن تهتم بتخصيب منطقة التربة التي ستنمو عليها بالأسمدة العضوية. يحتاج البئر الواحد إلى 1/3 ملعقة صغيرة من أي سماد. يجب استخدامه في المستقبل مع نمو محصول الخضروات.
تحتاج الخضار إلى التلال عدة مرات ، لأنها تنمو بشكل كبير - حتى 80 سم.من الضروري تخفيف التربة في كثير من الأحيان ، وهذا سيوفر تبادلًا ممتازًا للهواء ، مما يؤثر بشكل إيجابي على تطوير نظام الجذر و نمو الملفوف.
الأمراض والآفات
تتأثر كرنب بروكسل ، مثل أي محصول ملفوف آخر ، بالعديد من الآفات والأمراض ، لكن له ميزة واحدة مهمة على غيره ، فهو ليس عرضة لذبابة الملفوف. تحتوي سيقان وثمار النبات على كمية كبيرة من زيوت الخردل التي تصد هذه الحشرات الممرضة. لكن كرنب بروكسل مغرم جدًا بالحشرات مثل بياض الملفوف والعث. للتخلص منها ، يتم استخدام مواد كيميائية خاصة.
تزايد المشاكل
من سمات هذا المحصول النباتي النمو المكثف للأوراق على الجذع. يعتقد بعض البستانيين عديمي الخبرة أن الملفوف يفتقر إلى الفوسفور ، لكن هذا مفهوم خاطئ. أثناء نمو كرنب بروكسل ، تتشكل صراصير صغيرة في أعناق الأوراق. يمكن أن يصل عددهم إلى 60-70 قطعة.
عند تنشيط نمو السيقان السفلية ، يجب قطع الجزء العلوي من النبات. عادة ما يتم تنفيذ هذا الإجراء في أوائل أو منتصف سبتمبر. في هذه الحالة ، يتباطأ نمو النبات نفسه ، مما يساهم في التطور الكامل للفاكهة.
هناك أوقات لم يبدأ فيها الصرصور بعد في هذا الوقت. قد يشير هذا إلى الظروف الجوية غير المواتية أو سوء العناية بالنبات ، ولكن لا داعي للذعر ، دع النبات يستمر في النمو والتطور. هذه الخضار قادرة على النمو حتى الصقيع. قد تكون الثمار جيدة في أكتوبر.
الحصاد والمعالجة
عندما تصبح رؤوس الكرنب الصغيرة ممتلئة الجسم ، يمكنك الاستعداد للحصاد. يتم تقطيع الثمار وتجميدها. مع طريقة التخزين هذه ، يتم الحفاظ على جميع خصائصها القيمة وطعمها لفترة طويلة. يمكنك أيضًا حفر نبات ذي جذمور وحفره برفق في القبو. يقوم العديد من البستانيين بهذا لأنه سيبقي الفاكهة طازجة لفترة أطول. ويحتفظ بعض الحرفيين بالنباتات المقطوعة بالكامل (الجذع مع الثمار) على الشرفة.
لن تتطلب العملية الكاملة لزراعة براعم بروكسل أي نفقات كبيرة منك ، ولكنها ستمنحك حصادًا لذيذًا وغنيًا بالفيتامينات.
