شاي إيفان (فايرويد)

شاي إيفان ، أو الصفصاف (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) ينتمي إلى النباتات المعمرة من عائلة Cyprian. تم العثور على العشب البري في الغابات المتساقطة الأوراق ، بالقرب من المسطحات المائية ، تتكيف جيدًا مع التربة الجافة والرطبة. ينمو شاي إيفان على الرماد ويفسح المجال تدريجيًا لأعشاب أخرى. معمر يشعر بالرضا بالقرب من شجرة التوت. الموطن الطبيعي لشاي إيفان هو نصف الكرة الشمالي. في روسيا القديمة ، كان العشب يخمر ويشرب مثل الشاي الأسود. يتمتع شاي إيفان ، المشهور في القرن الحادي والعشرين ، بخصائص مفيدة ؛ يتم تقديمه في المقاهي والمطاعم كمشروب روسي تقليدي.

شاي إيفان: وصف النبات

الاسم الثاني لعشب Ivan-tea هو فايرويد أو شاي كوبورسكي. ومن المعروف باسم الكتان البري ، والأعشاب ، والقمح ، والبرسيم الحلو ، وعشب العذراء. أصبح كوبورسكي للأوروبيين ، الذين جربوا المشروب لأول مرة في القرن الثامن عشر. أنشأ Landowner Savelyev الإنتاج باستخدام تقنية معالجة الأوراق الصينية. تم جمع المواد الخام بالقرب من قرية Koporye ، التي لا تبعد كثيرا عن سان بطرسبرج. هذا هو المكان الذي يأتي منه الاسم التجاري - شاي كوبورسكي.

يبلغ ارتفاع ساق النبات من 50 سم ويصل إلى مترين ، لذلك يحتاج النبات إلى جذر قوي يتفرع إلى عدة جذور. إنهم يمسكون بالجذع بقوة ، ويزحفون تحت الأرض أفقياً وعميقًا. بفضل نظام الجذر المطور ، من السهل نشر الأعشاب النارية عن طريق التقسيم الخضري.

على الجذع الأخضر المستقيم من معمر ، يتم توزيع الأوراق الطويلة المتدرجة إلى الأعلى بالتساوي من الأسفل إلى الأعلى. حوافها متساوية أو ذات أسنان صغيرة. لون الأوراق أخضر غامق من الخارج. تم طلاء الداخل بظلال وردية وحمراء ، وأحيانًا رمادية خضراء. طول الأوراق 12 سم ، العرض 2 سم.

أثناء الإزهار ، يُغطى الجزء العلوي من الجذع بنورات من اللون الوردي الفاتح أو التوت أو أرجواني فاتح اللون. يتكون برعم الحشيش من أربع بتلات مدورة. نبات واحد يذوب الذكور والإناث الزهور. تحتل النورات من 10 إلى 45 سم من الأعلى.

تظهر الثمار من نهاية شهر أغسطس. تظهر الأوجاع الطويلة الملساء مع مظلات الريش ، والتي تتناثر بسهولة من الريح. نبات واحد يعطي ما يصل إلى 30 ألف فاكهة.

يتم حصاد شاي إيفان لتغذية الحيوانات. خصائصه المهدئة وخافضة للحرارة ومرقئ معروفة للمعالجين التقليديين الذين يستخدمون الأعشاب المجففة في وصفات ديكوتيون والمستحضرات. يعطي فايرويد أغنى محصول عسل بالمقارنة مع نباتات أعشاب أخرى. لذلك ، من المفيد زراعة شاي إيفان بجانب المنحل.

زراعة شاي إيفان

يسمى النبات الأعشاب لسبب ما. تنمو الأعشاب النارية في أي تربة مثل الحشائش. ولكن على عكس الحشائش ، فإنه يستعيد موارد التربة الغذائية. بفضل Ivan-tea ، تولد أجزاء من الغابة من جديد بعد الحرائق. مع زيادة الدبال ، يختفي النبات الممرضة.

في الكوخ الصيفي ، من المفيد زرع الأسرة الناضبة بشاي إيفان بعد حصاد الخضروات التي تمتص الكثير من العناصر الغذائية: الملفوف واليقطين والبنجر والجزر. ينمو العشب جيدًا في أي ضوء.لكن لا ينبغي إهمال الري. بدون رطوبة ، تنتج الأعشاب النارية سيقانًا قصيرة بأوراق صغيرة.

إعداد البذر

قبل زرع بذور شاي إيفان ، يجب إجراء طقوس تحضيرية غير عادية:

• اختر يومًا هادئًا بلا ريح ؛
• حفر حول المنطقة المخصصة للأعشاب النارية ، ووضع علامة على خط بعرض 1 متر ؛
• أشعل النار من الفرشاة والأوراق الجافة ونفايات الخضروات ؛
• نشر الفحم بالتساوي داخل الحدود الترابية ؛
• مع تغطية القش.

تحت "معطف الفرو" من القش ، تتحلل الجذور المتبقية ، وبذور المحاصيل السابقة والأعشاب الضارة التي لم تنبت. ينشط الرماد نمو الأعشاب النارية في البرية ويعمل كأول سماد طبيعي.

زرع بذور

عند زراعة شاي إيفان من البذور ، عليك التفكير في:

• إنبات منخفض لبذور الحشيش ؛
• الخفة والتقلب بسبب الحافة ؛
• تُغسل بذور شاي إيفان المزروعة في الخريف بالمياه الذائبة في الربيع ؛
• سوف تتفتح البراعم في العام المقبل فقط.

من الأفضل زرع بذور شاي إيفان في الربيع بعد ذوبان الثلج واستقرار الطقس. الحبوب الخفيفة والصغيرة لا تكفي لمجرد وضعها في الأرض. يجب إصلاح البذور بالطريقة التالية:

• مقطعة إلى شرائح من الصحف أو ورق التواليت ، ويبلغ عرض الشريط 2 سم من أي طول ؛
• على مسافة 8-10 سم ، ضع العجينة في اتجاه ؛
• الغراء 2-3 بذور لكل منهما ؛
• انتظر حتى يجف المعجون ؛
• لف الشرائط في لفة.

يمكن حصاد بذور شاي إيفان حتى في فصل الشتاء.

يتم حفر الأخاديد في الأرض بطول 2-3 سم بفاصل 8-10 سم ، وتوضع شرائح من الورق مع بذور العشب في الأخاديد. الأسرة مغطاة بالرمل والرماد ، مختلطة بنسبة 1: 1. ثم تسقى المحاصيل بمياه الأمطار من رأس الدش.

بدلاً من الورق والمعجون ، يقدم البستانيون طريقة ثانية لإصلاح البذور - اخلطها بالرمل الرطب. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 50 سم. براعم كثيفة للغاية تحتاج إلى أن تزرع.

زراعة جذور

تزهر الأعشاب النارية تشبه حقول الخزامى في بروفانس. لزراعة شاي الصفصاف بشكل أسرع وتزيين الحديقة بألوان أرجوانية غنية ، من الأفضل اختيار طريقة التكاثر الخضري. تتلقى الشتلات الجذرية على الفور التغذية من التربة ، بينما تحتوي الشتلات على نظام جذر للتطور.

وقت تقسيم جذور الأعشاب النارية هو العقد الأخير من مارس وأوائل أبريل وأواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر. يتم دفن نبات قوي في الداخل ، ويتم فصل براعم بطول 10 سم عن الجذور ودفنها في الخلف. في التربة المحضرة بمساعدة النار ، تصنع المنخفضات على مسافة 30-50 سم من بعضها البعض. تنحسر بين الصفوف 60-90 سم ، وتصل الجذور إلى عمق 10 سم ، وعندما تظهر البراعم ، تغطى الأسرة بمهاد 10 سم من العشب المقطوع أو القش أو أي مادة عضوية أخرى

رعاية الشاي إيفان

إذا كانت الزراعة تتطلب مجهودًا إضافيًا ، فإن العناية بشاي إيفان أمر بسيط. يجب أن تُروى بذر الأعشاب النارية بحيث تظل الأرض رطبة - كل يوم أو كل يومين. عندما يصل نمو شتلات Ivan-tea إلى 10-12 سم ، يكون الري ضروريًا في كثير من الأحيان ، مرة واحدة في الأسبوع. في الحرارة - مرتين في الأسبوع. مرة واحدة في الشهر ، تحتاج الأرض الموجودة في السرير مع الأعشاب النارية إلى إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. سوف يقلل نشارة الخضار من الحاجة إلى تخفيف وسقي مزارع أعشاب الصفصاف.

بعد شهر من ظهور براعم عشب شاي الصفصاف ، يتم تصنيع الأسمدة من روث الدجاج. للتغذية السريعة ، استخدمي المحلول. لتحضيره ، يجب تقليب لتر واحد من الفضلات الطازجة في 15 لترًا من الماء. يتم تصفية القطع التي استقرت في القاع. يتم استهلاك دلو واحد لكل 1 متر مربع. م.

بالنسبة للنباتات الناضجة ، يمكنك استخدام القمامة بعد تنظيف حظيرة الدجاج ونشرها على الأسرة. تحت تأثير الماء والشمس والحشرات ، يتحول إلى سماد ، ويتحلل ، ويغذي النباتات تدريجياً.

في أواخر الخريف ، يتم تغذية شاي الصفصاف بأسمدة معقدة تتكون من النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. يستخدم الرماد أيضًا للتغذية. لفصل الشتاء ، يجب قطع الأعشاب النارية ، وترك 15 سم من الساق. ثم غطيها بالإبر وأوراق البلوط والجوز. في الربيع تقطع السيقان بالكامل حتى تتجدد النباتات.

شاي إيفان ، المزروع بكميات صغيرة ، لا يمرض ولا يجذب الطفيليات. بعد 5 سنوات ، يتم تفكيك الأسرة ، ويتم تقسيم الجذور وزرعها في منطقة جديدة. شاي إيفان هو معمر ، متواضع للعناية به ، والذي سيزين الحديقة ويحافظ على الصحة.

كيفية جمع وتخزين شاي إيفان

يتم حصاد أوراق شاي إيفان في شهري يوليو وأغسطس ، بينما يزهر العشب ، قبل ظهور البذور. تفقد النباتات ذات الأوجين خصائصها الطبية. لتحضير الأعشاب النارية ، يتم حصادها وتخميرها وتجفيفها.

مجموعة

يتم حصاد شاي إيفان في الطقس الجاف. عندما يجف الندى ، حوالي الساعة 10 صباحًا ، يمكنك اختيار المواد الخام. في الحرارة ، من الأفضل تأجيل مجموعة شاي إيفان للمساء. تُقطع الأوراق في منتصف الساق ، تاركةً أوراق قاعدية صلبة. تحتاج أيضًا إلى ترك بعض الأوراق تحت النورات. تحتاج إلى انتزاع الأوراق بعناية ، ولا يمكنك ترك الساق العارية ، وإلا سيموت النبات.

إذا كان شاي الصفصاف ينمو بجانب الشجيرات والتوت ، فأنت بحاجة إلى فحص السيقان بعناية. جنبا إلى جنب مع الأوراق ، يمكنك التقاط حشرة شجرة نتن. من الصعب ملاحظة ذلك بسبب القشرة الخضراء التي تندمج مع أوراق الشجر. ينبعث من حشرة الشجرة أو حشرة الشجرة سائلاً برائحة كريهة ويفسد المادة الخام.

يمكن أيضًا حصاد زهور الأعشاب لإضافتها إلى الشاي.

تجفيف

تُفرز أوراق شاي الصفصاف المُجمَّعة وتُفرز الأوراق التالفة غير الصحية. للتجفيف ، اختر غرفة مظلمة ، مخزن. يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 20 درجة مئوية. تنتشر في الغرفة مناشف مبللة وملاءات مصنوعة من القماش الطبيعي والكتان والقطن. تفرش الأوراق على الفرشة بطبقة 3 سم وتجفف المواد الخام لمدة 12 ساعة مع التحريك من حين لآخر. يجب أن تجف الأوراق بالتساوي.

للتحقق من جاهزية المواد الخام للمراحل التالية من المعالجة ، تحتاج إلى ثني الورقة إلى النصف. إذا انكسر الوريد الطولي ، فأنت بحاجة إلى مواصلة التجفيف. تصبح الأوراق النهائية صلبة ، وعند ضغطها ، تحافظ على شكلها دون تقويم.

التخمير

للحصول على شاي Koporye الشفاء الحقيقي ، يجب غرس أوراق الأعشاب النارية في العصير الخاص بهم. للقيام بذلك ، يجب عجن المواد الخام المجففة يدويًا أو طحنها في مفرمة اللحم. ضع الكتلة الأرضية في برطمانات زجاجية ، ثم اربطها بإحكام وقم بتغطيتها بقطعة قماش طبيعية مبللة. صب المواد الخام في مكان مظلم لمدة 36 ساعة. خلال هذا الوقت ، سيتم إطلاق العصير الذي يحتوي على إنزيمات. تحت تأثيرهم يحدث التخمير.

في المرحلة التالية ، توضع المواد الخام من العلب على صفيحة خبز. سخني الفرن إلى 95-110 درجة وضعي الشاي على ورقة خبز حتى يجف. يُترك باب الفرن مفتوحًا ويتم تقليب الأوراق بشكل دوري. يجب أن تتحول إلى حبيبات بنية داكنة. اكتملت العملية.

يتم تخزين الشاي في وعاء زجاجي بلاستيكي بغطاء. العمر الافتراضي لشاي Koporye محلي الصنع هو 3 سنوات.

قم بتحضير ملعقتين صغيرتين لكل 200 مل من الماء المغلي. تم الإصرار على الشراب لمدة 15 دقيقة. يشرب شاي إيفان ساخنًا وباردًا. يتم التأكيد على مذاقه جيدًا من خلال الحلويات الشرقية: التمر والمشمش المجفف والحلاوة الطحينية والزبيب. من الأفضل استبدال السكر بالعسل.

شاي إيفان: الفوائد والأضرار

يحتوي نبات شاي إيفان على المواد المفيدة التالية:

• السليلوز.
• يكتين.
• فيتامين سي؛
• السكروز.
• الأحماض العضوية؛
• البكتين.
• الفلافونويد.
• حديد؛
• نحاس؛
• المنغنيز.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• الليثيوم.

العفص ، التانينات تضيف قابلية على طعم الشاي. بفضل المجموعة الغنية بالمعادن ، فإن مشروب شاي الصفصاف مفيد للأمراض الالتهابية والعصبية والأمعاء.

خصائص الشفاء

الأمراض التي من المفيد إضافة شاي إيفان إلى العلاج التقليدي لها:

• بف.
• أمراض المسالك البولية.
• التهاب غدة البروستاتا.
• اضطرابات الجهاز الهضمي.
• الانفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين.
• العصاب.
• الصرع.

يستخدم المشروب معرق لنزلات البرد. يعزز التأثير المهدئ لشاي إيفان الأدوية المهدئة والمنومات. مغلي ، عند تطبيقه خارجيا ، يعزز التئام الجلد مع الصدفية والأكزيما. تعمل الأعشاب النارية كمضاد للأكسدة وتزيل السموم. يبقى الجلد منتعشًا وثابتًا لفترة أطول.

شاي إيفان له تأثير مفيد على سلوك الإنسان.يزيد استخدامه المنتظم من مهارات الاتصال ويخفف التوتر العصبي والقلق. يقلل تسريب الأعشاب النارية من تواتر الصداع ، ويعيد النوم إلى طبيعته.

موانع

يزيد شاي إيفان من تخثر الدم. في حالة تجلط الدم ، التهاب الوريد الخثاري ، تحتاج إلى استشارة طبيبك إذا كان هناك خطر من تفاقم المرض بسبب الشراب. أثناء الحمل والرضاعة ، هناك حاجة أيضًا إلى استشارة الطبيب ، لمعرفة ما إذا كان شاي إيفان يمكن أن يؤثر على الولادة والطفل. إذا كنت تشرب منقوعًا من الأعشاب النارية كل يوم لأكثر من شهر ، فقد تحدث اضطرابات الأمعاء والإسهال.