الكمثرى المشتركة

الكمثرى الشائع (Pyrus communis) في علم النبات هو ممثل لجنس الكمثرى ، عائلة Rosaceae. ظهر المصنع لأول مرة في أوروبا وآسيا. للنمو المواتي ، الشروط التالية ضرورية: كمية كافية من التربة الخفيفة والرطبة والمصفاة والخصبة. لا يزيد ارتفاع الكمثرى عن 30 مترًا. يمكن أن تستمر الشجرة لمدة تصل إلى 50 عامًا. تربى الكمثرى عن طريق زراعة العقل والشتلات والبذور.

خصائص الكمثرى

النبات عبارة عن شجرة طويلة يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا أو شجيرة كبيرة. لحاء الشجرة غير متساوي ، متجعد ، الجذع متساوي ، يصل قطره إلى 70 سم. يتميز خشب الكمثرى بكثافته وقوته. الفروع مغطاة بأوراق كثيفة. الأوراق ، المثبتة على أعناق طويلة ، لها شكل بيضاوي مدبب. الأوراق لها مظهر لامع ، واللون الأخضر الداكن في الأسفل يصبح باهت.

في الربيع ، تظهر أزهار كبيرة على الشجرة ، بيضاء أو وردية. يمكن أن تنمو واحدة تلو الأخرى ، أو تتجمع في أزهار في عدة قطع. يمكن أن تصل أطوال الأرجل التي توجد عليها إلى 5 سم. كورولا أبيض أو وردي ، عدد الأسدية لا يتجاوز 50 قطعة ، المدقة تتكون من 5 أعمدة. تنمو الأزهار على الشجرة قبل ظهور الأوراق.

يمكن أن يتنوع حجم الثمرة وشكلها وطعمها ، كل هذا يتوقف على نوع النبات. الكمثرى لها شكل مستطيل ، ممدود قليلاً ، دائري. البذور الموجودة في الكمثرى مغطاة بقشرة بنية اللون. تبدأ الشجرة في التفتح في الربيع ، وتستغرق فترة الإزهار حوالي أسبوعين. غالبًا ما تبدأ هذه الفترة في نهاية أبريل وتستمر حتى منتصف مايو. يمكن قطف الثمار الناضجة في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. بعد أن بلغت سن 3 إلى 8 سنوات ، تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها. ينمو الكمثرى الشائع ويؤتي ثماره لمدة تصل إلى 50 عامًا.

يجدر الانتباه إلى أنه لكي تبدأ الكمثرى في الحصول على الفاكهة ، فأنت بحاجة إلى زراعة صنفين بجانب بعضهما البعض ، يتم تلقيحهما. "الحقول" ، "الحفيدة" ، "بوفيسلايا" ، "تيما" هي أشهر الأصناف المقاومة لظروف الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤكل ثمار هذه الأصناف طازجة ، ولها طعم ممتاز.

انتشار الشجرة

تنمو الشجرة جيدًا في أوروبا وآسيا. يمكن العثور على الكمثرى الشائعة في البرية في الأراضي الجنوبية لروسيا والقوقاز وأوكرانيا وبيلاروسيا. الشجرة مناسبة للنمو الجيد للتربة الغنية بالمغذيات والعناصر النزرة ، التربة السوداء. يمكن العثور على الشجرة غالبًا في المناطق المرتفعة حيث يوجد تصريف هواء جيد.

يؤثر ضعف التهوية وركود الهواء البارد في الأراضي المنخفضة سلبًا على جودة الكمثرى. تحب الشجرة تربة رطبة جيدًا ، لكن الركود والرطوبة الزائدة تؤثر سلبًا على نموها وتطورها. بالنسبة للجزء الأكبر ، الكمثرى مقاومة للجفاف والصقيع. في الشتاء مع درجات حرارة منخفضة جدًا ، يمكن أن تتجمد الفروع والخشب. مع تغير حاد في درجة الحرارة أو ظهور الصقيع في الربيع ، قد تتلف براعم الزهور.

فاكهة شجرة الكمثرى

تشتهر الثمار بالفيتامينات والمعادن ، فضلاً عن مذاقها الجيد والممتع. العفص ، الأحماض العضوية ، البكتين ، الألياف ، الفيتامينات A ، B1 ، C ، هذه ليست قائمة كاملة بالمواد الموجودة في الكمثرى. يعتبر مذاق الكمثرى أحلى من طعم التفاح ، ويرجع ذلك إلى الحد الأدنى من الأحماض والسكر الموجودة في الفاكهة.

تستخدم الكمثرى لإنتاج العصير والحلويات والنبيذ. تستخدم الفواكه الجافة لتحضير مغلي. يحتوي عصير الكمثرى على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن. يتم امتصاص الفاكهة الطازجة جيدًا ولها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. كومبوت الكمثرى الجاف يساعد على تخفيف العطش.

باستخدام الكمثرى

تستخدم ثمار الكمثرى على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. تستخدم البذور المجففة كبديل للقهوة. انتشرت شجرة الفاكهة في فروع الاقتصاد. مطلوب خشب الكمثرى بين الفنانين. لديها قوة عالية وخصائص جمالية جيدة ومعالجة وتلميع ممتازين. يستخدم الخشب في صناعة الأثاث ، والآلات الموسيقية ، وسلع الأطفال ، واللوازم المكتبية.

المحتوى العالي لفيتامين C ، الفلافونويد ، أربوتين جليكوسيد في الأوراق يزيد من قيمة الشجرة. في الطب ، تستخدم أوراق الكمثرى للوقاية من الأمراض الجلدية وعلاجها.

خلال فترة الإزهار ، يمكن جمع كمية كبيرة من الرحيق من أزهار الكمثرى. سوف يجلب هكتار من الحديقة ما يصل إلى 30 كيلوجرامًا من العسل ، وهو أمر مهم جدًا لتربية النحل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الشجرة لتنسيق الحدائق المنزلية ، الساحات ، الحدائق ، الساحات ، بسبب صفاتها الزخرفية.

تشكيل تاج الكمثرى

يعتمد نمو النبات وكمية الثمار وجودتها على ما إذا كان شكل الفروع قد تم تشكيله بشكل صحيح. يجب تقليمه بشكل منهجي. مباشرة بعد زراعة الكمثرى ، يجدر الاهتمام بتشكيل التاج. هناك طريقتان لتشكيل فروع الشجرة. الطريقة الأولى هي التقليم ، وتقليل طول البراعم وتقليل الفروع. بمساعدة إطلاق قصير ، يتم تشكيل براعم وبراعم جديدة. يتم تقصير فترة إطلاق النار لمدة عام واحد من خلال إجراء شق بالقرب من الكلية. يساهم انخفاض عدد الفروع في تدفق كمية كبيرة من الضوء إلى التاج ، ولهذا السبب يزداد عدد البراعم.

عن طريق ثني الفروع ، يتم تحسين نمو الكمثرى. لتحسين الاثمار ، تميل الفروع الكبيرة بمقدار 40 درجة من الجذع. يجب أن تكون الفروع الصغيرة متعامدة مع الجذع ، وتكون نهاياتها أعلى بقليل من بداية الفروع الرئيسية. للثني ، استخدم سلكًا حتى لا تفسد اللحاء ، استخدم شريطًا كهربائيًا ، وقم بلفه عند نقاط التعلق.

في وقت زرع الشتلات ، يمكن تشكيل الهيكل العظمي للتاج. إذا لم يكن للشتلات فروع ، فيجب إجراء شق فوق البرعم ، على بعد 70 سم من الأرض. لتشكيل الطبقة الأولى من الفروع ، يتم استخدام البراعم المتبقية ، والتي تساهم في تطوير البراعم الجانبية.

إذا انخفض حجم الكمثرى بشكل كبير ، وبدأت البراعم تنمو أقل من 15 سم في السنة ، يتم استخدام التقليم المجدد للأشجار القديمة. تتم إزالة الفروع المتقادمة ، ويتم تقليم الفروع الهيكلية وشبه الهيكلية. يتم قطع براعم لمدة عام واحد من العمر ، وترك براعم. يؤدي هذا الإجراء إلى تكوين براعم متطورة. ستحل بعض هذه البراعم محل الفروع الرئيسية ، وسيتم استخدام الأخرى للإثمار. يتم تقليم الفروع التي تجعل التاج كثيفًا جدًا. تحتاج الشجرة إلى سقاية جيدة ، وتغذية ، وحماية من الآفات ، بعد اتخاذ الإجراءات المتعلقة بالتقليم المضاد للشيخوخة.

حقائق تاريخية

تم توزيع الأصناف المستخدمة في الزراعة من النباتات البرية. اختار الإغريق القدماء أحلى وأكبر ثمار الكمثرى ، وهكذا تمت زراعتها. تم جلب الكمثرى إلى روسيا من بيزنطة. في البداية نمت شجرة الفاكهة على أراضي حدائق الأديرة.كان هناك 16 نوعًا من الأشجار في حديقة القيصر لرومانوف. بموجب مرسوم بطرس 1 ، تم استيراد أنواع جديدة من الكمثرى كل عام لزيادة عدد أنواع أشجار الفاكهة. في الوقت الحاضر ، هناك حوالي 5000 نوع من أشجار الفاكهة. لكل نوع من أنواع الكمثرى طعم خاص ولون وشكل وحجم.