السفرجل (أو سيدونيا) هو شجرة نفضية أو شجرة حرفية من عائلة الورد ، وتؤتي ثمارها ، وتعتبر أيضًا من ثقافة الزينة. يقول البعض أن هذه الشجرة نشأت في القوقاز. لكن هناك رأي مفاده أن وطن السفرجل هو شمال إيران أو آسيا الصغرى.
هذه الشجرة تحب النور. لذلك ، كلما تعمقت أشعة الشمس على النبات ، زاد الثمار التي ستؤتي ثمارها. مقاومة كافية للجفاف ، وكذلك مقاومة الرطوبة لفترات طويلة. ينمو على كل من التربة الطينية والرملية. يعتبر الحد الأقصى لارتفاع السفرجل 7 أمتار. تعيش هذه الشجرة من 30 إلى 50 عامًا. هناك عدة خيارات لزراعة مثل هذه الشجرة: العقل ، والبذور ، والتطعيم ، وبراعم الجذور.
الوصف العام لشجرة السفرجل
السفرجل هو شجرة قصيرة ، أو يمكنك أن تقول شجيرة. عادة ما يكون الارتفاع بين 1.5 و 4 أمتار. نادرًا ما يتم العثور على السفرجل ، الذي يصل ارتفاعه إلى 7 أمتار. يبلغ قطر الجذع حوالي 50 سم ، وأغصان الشجيرة مغطاة باللحاء الذي يتقشر باستمرار. الفروع الأصغر هي ذات لون بني مائل للرمادي.
نظرًا لأن الجذع ينمو عادةً بزاوية ، فمن الضروري ربط الشجيرات حتى لا تسقط على الأرض. الفرق بين السفرجل والأشجار الأخرى في حافة رمادية داكنة كثيفة إلى حد ما من الجذع ويطلق النار.
السفرجل ذو شكل أوراق شيق للغاية - بيضاوي أو بيضاوي الشكل ، يمكن أن تكون قمم الأوراق إما مدببة أو منفرجة ، وعادة ما يصل طولها إلى 12 سم ، وعرضها يصل إلى 7.5 سم. لون الأوراق أخضر ، ورمادي قليلاً أدناه .
كيف يزهر السفرجل ورائحته
السفرجل يزهر من مايو إلى يونيو. يستمر الإزهار عادة حوالي ثلاثة أسابيع. الزهور كبيرة نوعا ما ، قطرها أقل بقليل من 6 سم ، والزهور بيضاء ، أو زهرية زاهية ، وفي المنتصف سداة صفراء ، وأزهارها منخفضة. تتفتح الأزهار بعد ظهور الأوراق. بفضل الإزهار المتأخر ، لا يخاف السفرجل من الصقيع ، ويؤتي ثماره كل عام. في أي حديقة ، سيكون السفرجل زخرفة رائعة ، لأن الأزهار تغطي الشجرة بالكامل ، وتكاد تتشبث بها. بفضل هذا ، يمكن تسمية الشجرة بالديكور.
السفرجل يحمل الفاكهة من سبتمبر إلى أكتوبر. الثمرة مستديرة الشكل ، تشبه الكمثرى أو التفاحة. في البداية ، عندما لا تنضج الثمرة تمامًا ، تكون محتلة قليلاً ، والثمار الناضجة ناعمة تمامًا.
لون الفاكهة أصفر ، أقرب إلى الليمون ، وبعض الأصناف لها أحمر خدود خفيف. لب السفرجل صعب للغاية ، وليس كثير العصير على الإطلاق ، ولاذع مع مذاق حلو. يمكن أن يتراوح وزن فاكهة واحدة من 100 إلى 400 جرام ؛ ومن هكتار واحد من الأصناف المزروعة ، يمكن حصاد ما يصل إلى 50 طنًا من الحصاد. إذا كان السفرجل بريًا ، فإن ثماره صغيرة ، يصل وزنها إلى 100 جرام. 10 فواكه كحد أقصى لكل شجرة.
يتمتع السفرجل برائحة أصلية - ومن سماتها وجود استرات إينانت و بيلارجونيوم إيثيل. تشبه رائحة السفرجل الناضج رائحة التفاح الحامض ؛ كما ستومض رائحة الزهور والتوابل.
حول بذور السفرجل
يوجد في منتصف الثمرة نفسها ما يسمى ب "الجيوب" ، لا يوجد سوى خمسة منها. طبقتهم عبارة عن مخطوطة ، بداخلها عظام بنية. يوجد فوق بذور السفرجل قشر بطبقة بيضاء غير لامعة ، وهو عبارة عن مخاط منتفخ جيدًا بنسبة 20 ٪. في المستقبل ، يمكن استخدام هذا المخاط في المنسوجات والأدوية.بفضل جليكوسيد الأميجدالين ، فإن عظام السفرجل تفوح برائحة اللوز المر.
السفرجل لديه نظام جذر واسع إلى حد ما. لا تتعدى الجذور العمودية عمق 1 متر في التربة ، كما توجد جذور تنمو أفقياً معظم الجذور قريبة بدرجة كافية من سطح التربة ، لذلك يمكن إعادة زرع الشجرة دون خوف من التلف. لكن في الوقت نفسه ، تحتاج إلى زراعة التربة بعناية فائقة.
يبدأ السفرجل في الثمار في حوالي 3-5 سنوات من العمر ، وفي العشرين عامًا القادمة يؤتي ثمارها بنشاط كبير. بشكل عام ، تعيش الشجرة حتى 50 عامًا.
تاريخ ظهور الثمرة
السفرجل شجرة قديمة إلى حد ما ، عرفها الجنس البشري منذ حوالي 4000 عام. الشجرة تأتي من القوقاز. في وقت لاحق ، أصبح السفرجل معروفًا في آسيا الصغرى وروما واليونان القديمة. بعد ذلك بقليل ، ظهر السفرجل أيضًا في جزيرة كريت ، حيث وفقًا للمؤرخين ، حصلت الشجرة على اسمها. وفقًا لأسطورة الإغريق القدماء ، كان السفرجل مخطئًا على أنه تفاحة ذهبية ، قدمتها باريس للإلهة أفروديت. تعتبر الفاكهة ذات الطعم الحلو والحلو رمزا للحب والزواج والزواج.
البطيخ Kudaion - هكذا أطلق الإغريق القدماء على السفرجل. بعد اليونان ، علموا عن السفرجل في إيطاليا. يصف الكاتب الشهير بليني 6 أنواع مختلفة من هذه الشجرة. من أوصافه ، أصبح معروفًا أن الفاكهة لا تستخدم فقط كغذاء للناس ، ولكن لها أيضًا خصائص طبية. يصف Apicius المشهور في كتابه عن الطبخ وصفة الحلوى التي يوجد فيها السفرجل.
في الشرق ، يعتبر السفرجل رمزًا للصحة والنقاء. وكتب ابن سينا في أعماله أن النبات له تأثير مفيد على القلب وكذلك على الهضم. بالفعل في القرن الرابع عشر ، بدأ السفرجل في الظهور في أوروبا ، وبعد ذلك أصبحت هذه الفاكهة مشهورة في البلدان الأخرى. يمكن العثور على الشجيرات البرية في كثير من الأحيان في القوقاز ، وكذلك في آسيا الصغرى وإيران. ينمو النبات بالقرب من المسطحات المائية ، أو عند سفح الجبال. السفرجل الأكثر غزارة في روسيا هو القوقاز ، وكذلك إقليم كراسنودار. في أوروبا ، يعتبر السفرجل نبات الزينة.
كيف ينمو السفرجل ويمرض
من الجيد جدًا زرع الكمثرى على السفرجل. في المستقبل ، هذه الشتلات مقاومة تمامًا للجفاف. السفرجل متواضع جدا. يمكن أن يبقى بدون سقي لفترة طويلة ، كما أنه مقاوم للرطوبة الزائدة. في المستقبل القريب ، من المخطط إنشاء هجين من التفاح والسفرجل ، حيث ستصبح الثقافة الجديدة أكثر مقاومة للصقيع والأمراض.
يعتبر التعفن أخطر مرض للسفرجل. لتجنب هذا المرض ، يلجأون عادة إلى تقليم وحرق الفروع. من أجل منع الاستزراع ، غالبًا ما يستخدمون طريقة رش الجذع وأوراق الشجر باستخدام Fundozol ، وكذلك يستخدمون dipterex. هناك طريقة أخرى للوقاية من أمراض الأشجار وهي تطهير الجروح التي يستخدم فيها محلول كلوريد الزئبق. تعتبر الآفات الخطيرة خنفساء اللحاء الزائف وعثة الترميز ، وهي عثة تعدين الأوراق.
